Thịt bò khô sợi, món ăn vặt khoái khẩu của biết bao người, với hương vị đậm đà, dai dai, cay cay, thật khó cưỡng lại. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ngon này tại nhà với cách làm thịt bò khô sợi đơn giản mà "Tin tức về Mới nhất Chất Lượng Cao" chia sẻ dưới đây.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Thịt Bò Khô Sợi

Để có món thịt bò khô sợi ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. "Tin tức về Mới nhất Chất Lượng Cao" khuyên bạn nên chọn thịt bò thăn, phần thịt này ít mỡ, mềm và có thớ dài, giúp sợi thịt bò khô đẹp mắt hơn.

Thịt bò thăn: 500gSả: 5 câyTỏi: 1 củỚt: 3-5 quả (tùy khẩu vị)Ngũ vị hương: 1 gói nhỏBột ớt: 1-2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)Dầu hào: 2 thìa canhNước mắm: 2 thìa canhĐường: 1 thìa canhMật ong: 1 thìa canhGừng: 1 nhánh nhỏ

Nguyên liệu làm thịt bò khô sợi

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Khô Sợi Đơn Giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm thịt bò khô sợi thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt bò rửa sạch, thái dọc thớ thành từng miếng mỏng khoảng 0.5cm. Mẹo nhỏ từ "Tin tức về Mới nhất Chất Lượng Cao": cho thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thái sẽ giúp bạn dễ dàng thái mỏng hơn.Sả, tỏi, ớt, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Ướp Thịt Bò

Cho thịt bò đã thái mỏng vào tô lớn, thêm sả, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, ngũ vị hương, bột ớt, dầu hào, nước mắm, đường, mật ong vào. Trộn đều và ướp ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh để thịt bò ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò làm khô sợi

Xào Thịt Bò

Cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.Sau đó, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt bò chín mềm và cạn nước.

Sấy Thịt Bò

Bạn có thể sử dụng lò nướng, lò vi sóng hoặc phơi nắng để sấy khô thịt bò.Nếu sử dụng lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 100 độ C, sau đó cho thịt bò vào sấy khoảng 2-3 tiếng, đến khi thịt khô lại là được. Nhớ lật thịt thường xuyên để thịt khô đều.Nếu sử dụng lò vi sóng, sấy thịt bò ở mức nhiệt thấp trong khoảng 10-15 phút, sau đó lật mặt và sấy tiếp cho đến khi thịt khô."Tin tức về Mới nhất Chất Lượng Cao" gợi ý: phơi nắng là cách làm thịt bò khô sợi truyền thống, giúp thịt bò khô tự nhiên, thơm ngon hơn. Phơi thịt bò dưới ánh nắng mặt trời trong 2-3 ngày cho đến khi thịt khô hoàn toàn.

Sấy khô thịt bò

Cách Bảo Quản Thịt Bò Khô Sợi

Sau khi thịt bò khô hoàn toàn, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc túi zip kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Kết Luận

Cách làm thịt bò khô sợi thật đơn giản phải không nào? Với những chia sẻ từ "Tin tức về Mới nhất Chất Lượng Cao", bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn vặt yêu thích này tại nhà. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình món thịt bò khô sợi thơm ngon, chất lượng nhé!

FAQ về Cách Làm Thịt Bò Khô Sợi

Làm thế nào để thịt bò khô sợi không bị dai? Thái thịt bò mỏng dọc thớ và đập dập nhẹ trước khi ướp sẽ giúp thịt bò khô sợi mềm hơn.

Có thể thay thế mật ong bằng nguyên liệu khác không? Có thể thay thế mật ong bằng đường nâu hoặc mạch nha.

Thời gian bảo quản thịt bò khô sợi là bao lâu? Thịt bò khô sợi bảo quản đúng cách có thể để được từ 2-3 tháng.

Làm sao để thịt bò khô sợi có màu đẹp? Thêm một chút nước màu kho cá vào khi ướp thịt sẽ giúp thịt bò khô sợi có màu vàng nâu đẹp mắt.

Có thể dùng loại thịt bò nào khác để làm thịt bò khô sợi? Ngoài thịt bò thăn, bạn có thể sử dụng thịt bò bắp hoặc thịt bò mít.

Thịt bò khô sợi có thể dùng làm món ăn gì? Ngoài việc dùng làm món ăn vặt, thịt bò khô sợi còn có thể dùng để trộn gỏi, làm nhân bánh mì, hoặc ăn kèm với cơm.

Tôi có thể mua thịt bò khô sợi ở đâu? Bạn có thể tìm mua thịt bò khô sợi tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc đặt hàng online. Tuy nhiên, tự tay làm thịt bò khô sợi tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng hơn.