Cơm gạo lứt là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nấu cơm gạo lứt sao cho ngon, mềm dẻo lại không hề đơn giản. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gạo lứt đúng chuẩn, cùng với những mẹo nhỏ giúp cơm thơm ngon và dễ ăn hơn.

Vì Sao Nên Ăn Cơm Gạo Lứt?

Gạo lứt, hay còn gọi là gạo nguyên cám, giữ nguyên lớp vỏ cám bên ngoài, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ăn cơm gạo lứt thường xuyên giúp cải thiện tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, phòng ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường. Hơn nữa, gạo lứt còn là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nấu Cơm Gạo Lứt

Để nấu cơm gạo lứt ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Gạo lứt: Chọn loại gạo lứt chất lượng, hạt đều, không bị mối mọt.Nước: Sử dụng nước lọc để nấu cơm sẽ giúp cơm thơm ngon hơn.Muối: Một chút muối sẽ giúp cơm đậm đà hơn. (Tùy chọn)

Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện

Nồi cơm điện là dụng cụ phổ biến và tiện lợi nhất để nấu cơm gạo lứt. Dưới đây là các bước chi tiết:

Vo gạo: Vo gạo lứt nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch, tránh chà xát mạnh làm mất chất dinh dưỡng.Đong nước: Tỉ lệ nước và gạo lứt thường là 1:1.5 hoặc 1:1.6, tùy thuộc vào loại gạo và sở thích của bạn. Nếu muốn cơm mềm hơn, có thể tăng lượng nước.Thêm muối: Cho một chút muối vào nồi (tùy chọn).Nấu cơm: Bật nút nấu cơm như bình thường. Sau khi cơm chín, hãy để cơm ủ thêm khoảng 10-15 phút để cơm chín đều và mềm hơn.

Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Bằng Nồi Áp Suất

Nồi áp suất giúp nấu cơm gạo lứt nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.

Vo gạo và đong nước như hướng dẫn ở trên.Cho gạo và nước vào nồi áp suất.Đóng kín nắp nồi và nấu trong khoảng 20-25 phút.Xả hơi nồi và mở nắp khi áp suất đã giảm hoàn toàn.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Mẹo Nấu Cơm Gạo Lứt Ngon Hơn

Ngâm gạo: Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu sẽ giúp cơm mềm và nhanh chín hơn.Nấu cùng các loại hạt: Thêm đậu đen, đậu đỏ, hạt sen… khi nấu cơm sẽ tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.Sử dụng nước dừa: Nấu cơm gạo lứt với nước dừa sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cách nấu cơm gạo lứt với các loại hạt

Lời Khuyên Từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng Nguyễn Thị Lan Hương

"Gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Việc kết hợp gạo lứt với các loại đậu, hạt sẽ giúp bữa ăn thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng."

Kết Luận

Nấu cơm gạo lứt không hề khó khăn như bạn nghĩ. Chỉ cần áp dụng đúng cách và một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có ngay món cơm gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy bắt tay vào thực hiện cách nấu cơm gạo lứt ngay hôm nay để trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.