Trong thế giới dinh dưỡng và y học hiện đại, chất chống oxy hóa được xem là “lá chắn” quan trọng giúp cơ thể chống lại sự tấn công của gốc tự do. Từ làn da, hệ miễn dịch cho đến sức khỏe tim mạch, chúng đều đóng vai trò không thể thay thế.
Tương tự như Miễn dịch, việc bổ sung chất chống oxy hóa không chỉ dừng lại ở lý thuyết mà đã trở thành một phần tất yếu trong lối sống khoa học của nhiều người hiện nay.
Chất chống oxy hóa là các hợp chất tự nhiên hoặc tổng hợp có khả năng trung hòa gốc tự do – những phân tử không ổn định gây hại cho tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
TS.BS Nguyễn Thị Mai, chuyên gia Dinh dưỡng lâm sàng, chia sẻ: “Nếu không có đủ chất chống oxy hóa, cơ thể giống như ngôi nhà không có cửa chắn, dễ bị tấn công bởi các yếu tố môi trường và bệnh tật.”
Vitamin: A, C, E.
Khoáng chất: Selen, kẽm.
Hợp chất thực vật: Polyphenol, flavonoid, carotenoid.
Enzyme nội sinh: Superoxide dismutase (SOD), Catalase, Glutathione peroxidase.
Căng thẳng oxy hóa là tình trạng gốc tự do vượt quá khả năng tự bảo vệ của cơ thể. Đây chính là yếu tố kích hoạt nhiều bệnh lý mạn tính.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ:
Bệnh tim mạch.
Tiểu đường type 2.
Một số bệnh ung thư.
Thoái hóa thần kinh (Alzheimer, Parkinson).
Điều này có điểm tương đồng với Bệnh truyền nhiễm, khi hệ miễn dịch bị suy yếu cũng tạo điều kiện cho bệnh tật phát triển.
Trái cây: việt quất, lựu, nho, cam.
Rau xanh: cải bó xôi, bông cải xanh.
Gia vị: nghệ, gừng, tỏi.
Đồ uống: trà xanh, ca cao nguyên chất.
Một ví dụ chi tiết về Nước uống giàu chất chống oxy hóa chính là trà xanh – loại thức uống được ưa chuộng vì mang lại cả sự tỉnh táo và lợi ích sức khỏe.
Ngủ đủ giấc.
Vận động đều đặn.
Giảm tiếp xúc khói bụi, rượu bia, thuốc lá.
Quản lý căng thẳng tinh thần.
Đối với những ai quan tâm đến Uống nước đủ, đây cũng là cách gián tiếp hỗ trợ quá trình vận chuyển và phát huy tác dụng của chất chống oxy hóa.
1. Nên bổ sung bằng thực phẩm hay thực phẩm chức năng? – Các chuyên gia khuyến nghị ưu tiên nguồn thực phẩm tự nhiên. Thực phẩm chức năng chỉ nên dùng khi có chỉ định y tế.
2. Ăn bao nhiêu là đủ? – Không có con số cố định, nhưng chế độ ăn “cầu vồng” với nhiều loại trái cây và rau xanh mỗi ngày sẽ đáp ứng nhu cầu tự nhiên của cơ thể.
3. Người cao tuổi có cần thêm chất chống oxy hóa không? – Có. Tuổi càng cao, cơ thể càng giảm khả năng tự sản sinh enzyme chống oxy hóa, vì vậy cần tăng cường từ thực phẩm.
Điều này có điểm tương đồng với Chống lão hóa, khi bổ sung chất chống oxy hóa chính là chìa khóa duy trì sự trẻ trung của làn da và sức khỏe tổng thể.
Từ bữa ăn hàng ngày đến thói quen sống, chất chống oxy hóa chính là nhân tố giúp con người duy trì năng lượng, giảm thiểu bệnh tật và sống cân bằng hơn. Khi hiểu rõ vai trò của chúng, bạn không chỉ chăm sóc cơ thể mà còn đầu tư cho một tương lai khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
Please share by clicking this button!