Thịt bò nấu canh gì ngon luôn là câu hỏi khiến nhiều người nội trợ băn khoăn khi muốn đổi món cho bữa cơm gia đình. Thịt bò mềm ngọt kết hợp với rau củ, gia vị vừa đủ sẽ tạo nên món canh thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn cho cả nhà.

Nguyên liệu cơ bản cho canh thịt bò

Trước khi tìm hiểu thịt bò nấu canh gì ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Thịt bò: 300-500g (thăn, bắp hoặc nạm)

Rau củ: cà rốt, khoai tây, bí đỏ, su hào, cải xanh

Hành tím, tỏi, gừng: để xào và khử mùi

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Nước dùng: nước lọc hoặc nước hầm xương

Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hồng chia sẻ: "Chọn thịt bò tươi, không quá nhiều mỡ sẽ giúp món canh vừa ngon vừa thanh đạm."

Nguyên liệu thịt bò và rau củ nấu canh

Thịt bò nấu canh gì ngon: 5 gợi ý hấp dẫn

1. Canh thịt bò nấu bí đỏ

Thịt bò thái miếng vừa ăn, xào sơ với hành tím, gừng.

Thêm nước lọc, nấu sôi, cho bí đỏ cắt miếng vào.

Nêm gia vị vừa ăn, nấu đến khi bí mềm, thịt bò chín mềm.

Bí đỏ kết hợp thịt bò tạo vị ngọt tự nhiên và giúp canh có màu sắc bắt mắt.

Canh thịt bò nấu bí đỏ thơm ngon

2. Canh thịt bò nấu su hào

Xào sơ thịt bò với tỏi băm.

Cho nước vào nấu sôi, thêm su hào thái miếng vừa.

Hầm nhẹ cho su hào trong, thịt bò mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Su hào giòn ngọt, kết hợp thịt bò tạo món canh thanh mát, dễ ăn.

Canh thịt bò nấu su hào thanh mát

3. Canh thịt bò nấu khoai tây cà rốt

Xào sơ thịt bò với hành và tỏi.

Thêm nước, nấu sôi rồi cho khoai tây và cà rốt vào.

Ninh nhỏ lửa cho khoai mềm, thịt thấm gia vị.

Món này phù hợp cho bữa cơm gia đình, giàu dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn.

Canh thịt bò nấu khoai tây cà rốt bổ dưỡng

4. Canh thịt bò nấu cải xanh

Xào sơ thịt bò, thêm nước nấu sôi.

Cho cải xanh vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.

Nấu nhanh để rau vẫn giữ độ xanh và giòn.

Chuyên gia ẩm thực Trần Văn Minh: "Canh thịt bò với rau xanh vừa giữ chất dinh dưỡng, vừa giúp bữa ăn thanh đạm, dễ tiêu."

Canh thịt bò nấu cải xanh thanh mát

5. Canh thịt bò hầm tiêu

Thịt bò thái miếng, ướp tiêu, hành tím, tỏi.

Hầm với nước lọc hoặc nước xương để thịt mềm.

Có thể thêm cà rốt hoặc khoai tây để tăng hương vị.

Món canh này đậm đà, cay nhẹ, thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh.

Canh thịt bò hầm tiêu đậm đà

Mẹo nấu canh thịt bò ngon

Chọn thịt bò mềm, tươi: tránh thịt quá già sẽ dai.

Xào sơ trước khi nấu: giúp thịt thơm và không tanh.

Ninh nhỏ lửa: giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt.

Thêm rau cuối cùng: giúp rau giữ màu xanh tươi, không bị nát.

Mẹo nấu canh thịt bò ngon tại nhà

Kết luận

Thịt bò nấu canh gì ngon? Với những gợi ý trên, bạn có thể linh hoạt kết hợp thịt bò với bí đỏ, su hào, khoai tây, cà rốt hay rau cải xanh để tạo nên món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để bữa cơm thêm phong phú và hấp dẫn.