- Bí quyết chọn cá tươi ngon để nướng
- Chuẩn bị cá trước khi nướng
- Ướp cá – Bí quyết cho món cá nướng đậm đà
- Nướng cá bằng nồi chiên không dầu như thế nào?
- Làm sao để biết cá đã chín?
- Thưởng thức món cá nướng thơm ngon
- Mẹo nhỏ cho món cá nướng thêm phần hấp dẫn
- Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi nướng cá
Cá nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nướng cá bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên, lại giòn tan mà không bị ngấy mỡ. Đây là phương pháp chế biến healthy, nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách hạn chế lượng dầu mỡ, bạn có thể thưởng thức món cá nướng thơm ngon mà không lo ngại về vấn đề cholesterol. Hơn nữa, việc sử dụng nồi chiên không dầu còn giúp giữ lại được nhiều dưỡng chất có lợi trong cá. Vậy làm thế nào để nướng cá bằng nồi chiên không dầu sao cho ngon và đúng cách?
Bí quyết chọn cá tươi ngon để nướng
Chọn cá tươi là yếu tố quan trọng hàng đầu để có món cá nướng thơm ngon. Cá tươi thường có mắt trong veo, mang đỏ tươi, thịt săn chắc và có mùi tanh tự nhiên của biển. Bạn nên ưu tiên chọn những loại cá ít xương, thịt dày như cá hồi, cá basa, cá trắm… để dễ dàng chế biến và thưởng thức.
Chuẩn bị cá trước khi nướng
Sau khi chọn được cá tươi ngon, bạn cần sơ chế cá thật kỹ. Cạo sạch vảy, bỏ ruột, mang và rửa sạch cá dưới vòi nước. Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng muối, chanh hoặc giấm pha loãng để rửa cá. Sau đó, khứa vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều hơn.
Chuẩn bị cá nướng nồi chiên không dầu
Ướp cá – Bí quyết cho món cá nướng đậm đà
Gia vị ướp cá cũng góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Bạn có thể ướp cá với muối, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt, sả, gừng, riềng, nghệ… tùy theo sở thích. Thời gian ướp cá khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều. Bạn cũng có thể dùng các loại sốt ướp cá bán sẵn để tiết kiệm thời gian.
Ướp cá nướng với gia vị
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu như thế nào?
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút. Xếp cá vào nồi chiên, đảm bảo không xếp quá chặt để cá chín đều. Nướng cá trong khoảng 15-20 phút, tùy vào độ dày của miếng cá. Trong quá trình nướng, bạn có thể lật cá một lần để cá chín vàng đều hai mặt.
Làm sao để biết cá đã chín?
Để kiểm tra xem cá đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào phần dày nhất của miếng cá. Nếu tăm xiên qua dễ dàng và không còn dịch màu hồng chảy ra thì cá đã chín.
Kiểm tra độ chín của cá nướng
Thưởng thức món cá nướng thơm ngon
Cá nướng xong có màu vàng ruộm, thịt cá chín mềm, thơm phức. Bạn có thể thưởng thức cá nướng kèm với cơm nóng, rau sống, nước chấm hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt vời.
Mẹo nhỏ cho món cá nướng thêm phần hấp dẫn
Để món cá nướng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể phết một lớp mật ong lên cá trong 5 phút cuối của quá trình nướng. Mật ong sẽ giúp cá có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc thêm một ít mè rang lên cá trước khi nướng để tăng thêm hương vị.
Cá nướng nồi chiên không dầu hoàn thành
"Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và kết hợp đúng cách với các loại gia vị sẽ là chìa khóa tạo nên món cá nướng thơm ngon, bổ dưỡng bằng nồi chiên không dầu," chia sẻ của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương.
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi nướng cá
Sau khi nướng cá, bạn nên vệ sinh nồi chiên không dầu ngay để tránh mùi tanh bám lại. Rút phích cắm điện và để nồi nguội hoàn toàn. Rửa sạch khay nướng và lòng nồi bằng nước rửa chén và miếng bọt biển mềm. Không sử dụng vật sắc nhọn để vệ sinh nồi chiên không dầu.
"Đừng quên việc vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị," chuyên gia nội trợ Lê Văn Thành nhắc nhở.
nướng cá bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp chế biến món ăn healthy, nhanh gọn và tiện lợi. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin thực hiện món cá nướng thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình.
